L'Ecluse
Postée dans la première couronne Toulousaine en Haute-Garonne, cette ancienne maison éclusière du XIXème siècle classée monument historique est idéalement placée sur des anciens chemins de halage aujourd'hui transformés en piste cyclable.
Nous vous accueillons dans un cadre idyllique sur les berges du canal du midi qui vous offrent une authentique et douce pause nature le temps de découvrir notre cuisine créative à base de produits frais et régionaux
À propos du Chef
A la tête de la cuisine, notre chef Raymond Belugou qui a fait ses
classes auprès d'étoilés et de belles tables durant 20 ans
d'enrichissement et de passion culinaires.
Notre cuisine se veut audacieuse, inspirée et ponctuée de marqueurs forts. Le choix des produits est quant à lui au centre de nos préoccupations avec l'idée de mettre en avant du végétal local, de la pêche responsable, des viandes sélectionnées avec soin, notre cuisine se veut saine, savoureuse et respectueuse.
restaurant L'Ecluse
NOUVEAU
Ouverture de
La Table du Chef.
Table privilégiée de
4 couverts dans la cuisine.
Uniquement formule
"5 escales", sur réservation.
3 espaces vous sont proposés : Le Salon 25 couverts, La Cave 15 couverts, et la terrasse 50 couverts. L'Ecluse et son équipe vous y accueillent et sauront s'adapter à toutes vos attentes.
Pour tous vos évènements, vous pouvez privatiser les lieux.
Nous sommes à votre disposition pour toutes demandes
d'informations.
Les APERIQUETS - Escales créatives
Nous avons imaginé qu'un peu de chez nous, chez vous, pourrait vous plaire.
C'est pour cela que nous avons pensé à des créations apéritives à emporter, créées de toutes pièces pour vous et vos envies.
Nous vous présentons :
LES APERIQUETS - Escales créatives
Fromages affinés, charcuteries, tartinades,fruits et légumes frais, confitures ...
